袁家村教師、鄉(xiāng)村建設(shè)觀察者-望嶠

  “袁家村關(guān)中印象體驗(yàn)地”經(jīng)歷了農(nóng)業(yè)——工業(yè)——文化旅游業(yè)的三次轉(zhuǎn)型升級(jí)，從一窮二白的貧瘠村莊發(fā)展為年收入超2億元的中國(guó)鄉(xiāng)村旅游樣板，其成功的要素有三點(diǎn)：首先是呈現(xiàn)了特色鮮明的文化主題——“活著的關(guān)中民俗文化”，形成差異化吸引;其次是嚴(yán)格把控村莊和景區(qū)環(huán)境，遵循市場(chǎng)規(guī)律布局業(yè)態(tài)配比;第三是自上而下發(fā)動(dòng)全民參與經(jīng)營(yíng)管理，實(shí)現(xiàn)相關(guān)者的利益平衡。袁家村在發(fā)展過(guò)程中也遇到了標(biāo)準(zhǔn)化管理制度缺位、山寨模仿等困擾，逐步探索出了開發(fā)創(chuàng)意文化、休閑度假、“袁家村進(jìn)城”、將袁家村品牌技術(shù)與經(jīng)營(yíng)模式輸出等破解路徑，致力于實(shí)現(xiàn)“百年袁家”愿景。

  一、發(fā)展歷程——袁家村的前世今生

  袁家村位于陜西關(guān)中平原腹地，從一個(gè)一窮二白的貧瘠村莊發(fā)展為年收入超2億元的中國(guó)鄉(xiāng)村旅游樣板，主要經(jīng)歷了三次轉(zhuǎn)型升級(jí)。

  第一次轉(zhuǎn)型——經(jīng)營(yíng)農(nóng)業(yè)。上個(gè)世紀(jì)70年代，在生產(chǎn)隊(duì)長(zhǎng)郭裕祿的帶領(lǐng)下，全體村民通過(guò)艱苦奮斗，使糧食和棉花產(chǎn)量都達(dá)到全省最高水平，成了陜西省農(nóng)業(yè)戰(zhàn)線的一面旗幟。

  第二次轉(zhuǎn)型——經(jīng)營(yíng)工業(yè)。改革開放初期，袁家村大規(guī)模建設(shè)石灰窯、磚瓦廠、水泥廠、硅鐵廠、預(yù)制廠等村企業(yè)，實(shí)現(xiàn)了從農(nóng)業(yè)興村向工業(yè)富村的成功轉(zhuǎn)型，成為全國(guó)文明的小康村。90年代后期，國(guó)家淘汰“五小”企業(yè)，袁家村失去往日的輝煌。

  第三次轉(zhuǎn)型——經(jīng)營(yíng)文化旅游業(yè)。21世紀(jì)初，袁家村“花20萬(wàn)元買點(diǎn)子”，因地制宜，發(fā)展關(guān)中民俗文化旅游，恢復(fù)建成以康莊老街為主體的關(guān)中印象體驗(yàn)地，逐漸發(fā)展為集吃住行游購(gòu)?qiáng)蕿橐惑w的鄉(xiāng)村旅游勝地。

  二、成功要點(diǎn)——袁家村的模式解密

  西北版的清明上河圖、西部NO.1文化旅游項(xiàng)目、中國(guó)十大美麗鄉(xiāng)村、年接待游客200萬(wàn)人……袁家村模式已成為全國(guó)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的典范，被不斷學(xué)習(xí)模仿，袁家村究竟是如何做到的?總的看來(lái)，其成功有三大關(guān)鍵要點(diǎn)。

  主題特色鮮明——“活著的關(guān)中文化”，“永泰和”布坊、“五福堂”面坊、“德瑞恒”油坊、“五味齋”醋坊、“天一坊”辣面……純粹的關(guān)中民俗都集中在不到100米的街上。

  嚴(yán)格把控景區(qū)環(huán)境——尊重當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)建筑，深刻理解建筑風(fēng)貌以及空間邏輯;當(dāng)?shù)乩辖橙私槿胧┕み^(guò)程，保證施工做法的傳統(tǒng)性和地域性，不允許出現(xiàn)不協(xié)調(diào)的現(xiàn)代化元素，還原關(guān)中古民居。尊重市場(chǎng)規(guī)律，村委會(huì)通過(guò)一系列的經(jīng)濟(jì)調(diào)控手段來(lái)調(diào)控整個(gè)景區(qū)的業(yè)態(tài)分布。合理配置餐飲、住宿、文化體驗(yàn)等業(yè)態(tài)比例。

  高效經(jīng)營(yíng)管理——袁家村的管理團(tuán)隊(duì)最初只有3個(gè)半人，后來(lái)發(fā)展到6個(gè)人，一直沒有嚴(yán)格的管理團(tuán)隊(duì)，也沒有很嚴(yán)格的規(guī)章制度，但是景區(qū)也在神奇的運(yùn)行著，而且現(xiàn)在還沒有出現(xiàn)很嚴(yán)重的危機(jī)，主要原因就在于景區(qū)運(yùn)用“自下而上”的模式。對(duì)于關(guān)乎項(xiàng)目命脈的重大決策，村委嚴(yán)抓不放;全民參與，每個(gè)村民都是監(jiān)督者，參與者，利益享受者。管理團(tuán)隊(duì)鼓勵(lì)村民參與到鄉(xiāng)村旅游的建設(shè)，為村民提供統(tǒng)一的店鋪，不收租金，免費(fèi)開店，且注重質(zhì)量管理，小吃都是一家一個(gè)品種，避免了惡性競(jìng)爭(zhēng)，突出了特色。

  三、發(fā)展問(wèn)題——袁家村的困局瓶頸

  在房地產(chǎn)市場(chǎng)疲軟的背景下，袁家村日益火爆，不少人看到了其中蘊(yùn)藏的商機(jī)，紛紛將熱錢投入到類似的鄉(xiāng)村旅游開發(fā)中，使得袁家村不斷被模仿“復(fù)制”，出現(xiàn)了同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)與游客被分流的危機(jī)。

  從2013年開始，在西安市周邊出現(xiàn)了5-6家類似袁家村的景區(qū)，流轉(zhuǎn)土地建設(shè)老街、老作坊，布局關(guān)中小吃等業(yè)態(tài)。到2016年，陜西省已有近60家古村落都在模仿袁家村的做法。

  四、解決路徑——袁家村的突圍方向

  袁家村在火爆過(guò)后出現(xiàn)發(fā)展危機(jī)時(shí)，開始探索破解之道。

  破解路徑之一，就是繼續(xù)轉(zhuǎn)型升級(jí)，開發(fā)創(chuàng)意文化休閑度假。在成功打造了民俗旅游第一品牌后，袁家村致力于升級(jí)鄉(xiāng)村度假第一品牌，吸引了很多有創(chuàng)意的文藝青年和人士來(lái)建設(shè)各種有特色的客棧，很快與各個(gè)簡(jiǎn)單模仿復(fù)制小吃街的景區(qū)拉開差距。

  破解路徑之二，就是“袁家村進(jìn)城”，將鄉(xiāng)村民俗與城市商業(yè)相結(jié)合。2015年8月，袁家村入駐西安市曲江新區(qū)的銀泰商城，將開業(yè)后一直不溫不火的銀泰商城變成了城區(qū)最火爆的美食體驗(yàn)地，客流量大幅提升，每到飯點(diǎn)都得排長(zhǎng)隊(duì)，僅用了九個(gè)月的時(shí)間就收回投資成本。在該項(xiàng)目中，進(jìn)城的商戶共有30家，都是袁家村的老商戶，店內(nèi)食材全部直接從袁家村運(yùn)到西安，食品的制作手法都是地道的袁家村做法。2016年7月，袁家村又進(jìn)駐了西安賽格國(guó)際商城。

  破解路徑之三，就是實(shí)施“走出去”戰(zhàn)略，將袁家村品牌、經(jīng)營(yíng)模式、技術(shù)向外輸出。從從2015年開始，全國(guó)各地前來(lái)袁家村考察學(xué)習(xí)，尋求合作的絡(luò)繹不絕。袁家村抓住機(jī)遇，實(shí)施走出去戰(zhàn)略，在全國(guó)布局，以當(dāng)?shù)孛袼孜幕癁楹诵牡穆糜雾?xiàng)目和景區(qū)，樹立袁家村品牌。在把袁家村成功經(jīng)驗(yàn)和模式對(duì)外輸出的同時(shí)，也將進(jìn)一步放大袁家村的品牌效應(yīng)。

  袁家村的成功開發(fā)與經(jīng)營(yíng)，為我國(guó)鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展提供了很好的示范與借鑒作用，希望未來(lái)有更多的景區(qū)能向袁家村一樣不斷創(chuàng)新升級(jí)，打造精品。（FROM:網(wǎng)路）